彝族年将至，为切实保障节日期间群众饮食平安，建立平安有序的市场，11月16日至17日，普格县市场监视办理局组织开展彝族年前食物平安专项查抄步履，全方位建牢食物平安防地，全力守护群众“舌尖上的平安”。
此次专项查抄聚焦节日消费集中、风险现患较高的沉点范畴，法律人员分组对辖区内餐饮单元、超市、农贸市场、食物加工小做坊等场合开展全面详尽排查。正在餐饮单元，查抄组沉点核查食材采购验收记实，确保食材来历正轨可逃溯；严酷查抄索证索票轨制落实环境，杜绝无证食材流入餐桌；同时一一查对从业人员健康证明，保障食物加工人员身体健康。针对食物加工环节，法律人员沉点查抄生熟分隔、冷链办理规范环境，避免交叉污染；详尽核查餐具清洗消毒能否达标、后厨卫生能否及格，全力为消费者营制清洁卫生的就餐。
正在超市和农贸市场，法律人员环绕节日热销的肉成品、蛋类、酒水、预包拆食物等沉点品类严酷查抄，细致核查食物进货渠道能否正轨、储存前提能否达标，杜绝因储存不妥导致食物变质；严酷审查食物出产日期、保质期，峻厉过时食物、同时，对市场内计量器具进行全面查抄，峻厉冲击短斤少两等违法行为，切实消费者权益。查抄过程中，法律人员同步开展食物平安法令律例宣讲，督促运营者切实履行从体义务，规范运营行为，严酷把控食物质量关，加强自查自纠，及时消弭食物平安现患。针对查抄中发觉的部门运营单元进货台账记实不完整、法律人员就地下达整改通知，责令当即整改，确保现患闭环清零。据统计，本次专项查抄共出动法律人员24人次，查抄餐饮单元80家、超市12家、农贸市场2个、食物加工小做坊12家，发觉并责令整改各类平安现患28处。下一步，普格县市场监视办理局将持续加大节日期间市场放哨力度，连结对食物平安违法违规行为的高压冲击态势，通顺赞扬举报渠道，及时高效处置群众反映的问题，全方位、多条理保障节日期间食物平安，确保各族群众渡过一个欢喜、、安然的彝族年。（窝底依发 龙小罗 王昌海）前往搜狐，查看更多。
