本报讯（记者 张毅伟）日前，西安市市场监管局对雁塔区、曲江新区高考考点周边的食物平安监督工做进行了督导查抄，全力守护考生“舌尖上的平安”。正在查抄现场，西安市市场监管局督导组一行听取了雁塔区市场监管局、曲江新区高考期间考点周边食物平安监督工做摆设及开展环境的报告请示。随后，对西安交通大学从属中学（雁塔校区）、育才中学、陕西师范大学从属中学等考点周边为考生供给住宿餐饮办事的酒店、餐饮单元进行了“拉网式”查抄。查抄中，法律人员严酷对照食物平安尺度，细心查看运营单元的进货检验台账；深切后厨，餐饮具清洗消毒流程、食物留样规范等进行全面查抄；沉点查抄“三防”设备运转形态及从业人员健康办理环境。同时，针对高考期间供应菜谱进行详尽审核，避免供应高风险食材，并对运营单元制定的食物平安应急措置预案进行专业指点，完美突发环境应对机制。西安市市场监管局督导组要求，各级市场监管部分要以高度的义务感和感，将食物平安监管职责落到实处，抓好高考期间食物平安监督工做。要对查抄中发觉的问题成立问题台账，全程，督促酒店和餐饮办事单元正在时间内整改到位，构成“查抄—反馈—整改—复查”的闭环办理。要压实义务，各运营单元要安稳树立食物平安从体义务认识，持续开展自查自纠，自动排查并消弭各类风险现患，严酷规范食物加工制做流程，科学制定养分平衡的餐食，积极倾听考生及家长的看法，切实保障考生饮食健康。
