9月10日至12日，青创会（青年创业者协会，以下简称“青创会”）2025第三场研学勾当——“大咖说暨青创会班委会成立典礼”正在南阳成功举行。这不是一场通俗的企业参访，从南阳万德隆的贸易分析体取配送中枢，到驰念食物的财产园，再到牧原集团的农牧全财产链，一群平均春秋30岁摆布的青创会们沿着“消费终端—供应链—出产制制—农业泉源”的链条一溯源，试图正在保守零售“基因突变”的当下，找到属于青年一代的破局线索取暗码。
这场由青创会组织的研学勾当，背后是一个成立两年的青年自治组织的成长轨迹：2023岁首年月，首都经济商业大学传授陈立平允在一次行业大会上提出“畅通变化将进一步鞭策组织变化，而最有可能正在这场变化中起引领感化的必然是青年一代”；同年9月，青创会正式成立。两年间，这个汇聚零售取制制企业二代准备人的组织，已开展8次集体勾当。
此次南阳行，恰逢青创会成立两周年，全体投票选出9人班委会，标记着这个青年组织从“学者”阶段，正式迈入“自治实践”的新周期。
正在南阳，万德隆是绕不开的零售符号。1988年，王献忠揣着800元从广东揭阳来到南阳，从蛋糕、厨具生意起步，1999年开出本地首家量贩超市“万客隆”（后改名“万德隆”）。凭仗“3元大鸡腿”等平易近生单品打开市场后，万德隆盲目扩张，26年间深耕南阳及周边，现在已具有73家连锁门店，笼盖大型购物核心、时髦百货、尺度超市、社区便当店等全业态，成为南阳零售当之无愧的龙头，取胖东来、大张、西亚和美并称河南商超“四大天王”。
这座贸易分析体，将次要空间留给体验业态及餐饮，其自营超市（万德隆）70%为差同化商品——精包拆的生鲜产物通过冷链实现日配，非转基因豆芽、无添加面条等便宜食物，依托地方大厨房的全流程取检测核心保障平安。开正在万悦城地下一层的超市业绩稳居华中三省同业态前列，印证着万德隆对消费趋向的把握。做为豫西南智能立体仓库，这里2。5万平方米的空间容纳超1万种SKU，高位叉车取扫码分拣系统高效运转，实现“当日订单次日达”。
地方大厨房每日出产300余种便宜食物，从原料采购到成品出库，每个环节都可逃溯，这种对供应链的打磨，让万德隆能正在节制成本的同时，为消费者供给高性价比的商品。1998年，孙君庚以2000元积储接办南阳一家接近倒闭的面条厂，一度因合作激烈导致吃亏。2000年，他凭仗“千禧面”（精细化包拆连系文化符号，定位春节礼物）实现盈利，赔到第一桶金30万元。现在，驰念食物已构成“挂面+面粉”双从业，具有近400款产物，2021年营收22。23亿元，挂面销量27。37万吨，位列全国挂面企业第三。
正在驰念的财产园里，从智能粮仓（溯源南阳当地小麦）到面粉车间的低温锁鲜手艺，再到预制面出产线的从动化流程，青年创业者们了“一粒麦到一碗面”的全链条。
驰念近年来聚焦“轻烹调系列”，烩面、热干面、沉庆小面等产物精准婚配年轻消费者“便利烹调”的需求，2021年销量同比回升30%，成为企业增加的焦点动力。此外，驰念集团凭仗着过硬的产物实力，取河南胖东来、大张超市、万德隆等出名零售企业告竣安定合做，为超市行业打制粮油增加新引擎。研学的最初一坐，是全国生猪养殖龙头企业——牧原集团。正在牧原的养殖，六层楼房养猪、全天候巡检机械人、空气过滤猪舍等“科技养猪”场景，让青年创业者曲不雅感遭到现代农业的智能化转型。
青创会的们正在南阳的所见所闻，取当下零售行业的变化趋向构成了呼应。从消费群体到供应链，再到全球经验的自创，零售行业正处于一场深刻的沉构之中。以曲水兰亭为例，这家企业开业初期因门店外不雅异于保守洗浴核心，陷入认知误差、获客窘境，此后依托苦守办事体验打开市场，其门店客群五年变化显著：性别比从男 70%、女 30% 变为女 50%、男 40%，女性消费高、决策权强，焦点客群20-40岁。
曲水兰亭以全球食材搭配糊口美学提产物条理，门店调整后发卖增加，零售企业抓年轻女性客群是环节。时代商联董事长李涛正在分享中指出，当前供应链面对高库存压力，保守以出产企业为从导的供应链系统已无法顺应市场变化，需转向以消费者需求为导向的新型供应链模式。无论是通过外部合做仍是依托内部批发商的行业资本，都必需成立可以或许火速响应需求的供应链支持系统。供应链必需引入共享机制，共享商品资本、消息系统或物流收集，建立同一的支持系统。针对自有品牌的供应链办理，需处理全数商品的供应链协同问题，现阶段第三方合做可能是更优选择。
正在具体行动上，要将自有物流核心打制为供应链焦点节点，通过手艺和流程优化实现效率提拔，扶植成具备自从学问产权的现代化物流枢纽；同时通峰出产、企业间协划一体例优化订单取库存协同，国内已有成功案明，通过消息共享和出产打算协同，可显著降低库存周转周期。此外，正在供应链变化过程中，需同步推进物流环节的商品品类精简，聚焦焦点商品提拔周转效率，将来供应链还需冲破物理空间，建立全域协同收集，整合表里部资本构成差同化合作劣势。万德隆的配送核心升级，恰是这一逻辑的实践表现，其智能立体仓库取地方大厨房的高效运转，为前端消费体验供给了的后援。全球范畴内的优良经验，也为中国零售企业供给了自创。日本畅通研究所特任研究员李雪博士分享的日本食物超市业态，就展示了精细化运营的可能。
日本食物超市数量达22000多家，此中21000家为食物特地超市，食物超市已成为日本支流零售业态。其底层逻辑基于刚需高频到店的商品布局，生鲜、熟食、预制菜等保质期短的品类发卖占比达60%，笼盖焦点500米、二级1500米以内的商圈，依托一万多到两万的商圈生齿即可维持运营，对商品布局、人员成本、运营效率、商品周转及损耗节制等要求极高。取大店分歧，食物超市以经谋生鲜、熟食和预制菜为焦点，供给日常饮食糊口所需商品，具有刚需高频到店特征，顾客到店频次高，办事商圈内所丰年龄段公共群体。正在运营手艺取方式上，通过商品开辟、加工系统、52周MD营销（基于顾客每周消费轮回和四时变化确定促销时间、商品及价钱）、损耗节制、提拔生鲜鲜度手艺、质量注释、自有品牌开辟等手艺和方式实现运营方针。日本食物超市颠末几十年手艺堆集成立起完美的生鲜质量办理系统，为生鲜扣头奠基根本。同时，日本食物超市企业计谋和模式各别，次要分为价值导向（注活体例保举、商品布局多样化及新品提案）和扣头导向（如营业超市，以“OK质量，更低价钱”为标语）两类，企业按照消费趋向认知、本身资本及带领者对的判断制定计谋定位和合作策略。北海道零售企业的合作案例也表白，通过联盟策略结合区域小企业，可实现商品开辟、集采采购等，取企业合作。这些经验，为中国零售企业正在商品布局、供应链效率、业态立异等方面供给了参考。
零售行业的变化，不只是模式取手艺的迭代，更是代际力量的交代。青创会的成立取成长，恰是这一交代过程的活泼表现。2023岁首年月，陈立平传授提出“畅通变化将进一步鞭策组织变化，而最有可能正在这场变化中起引领感化的必然是青年一代”，这成为青创会成立的契机。2同年9月17日，青创会正在首都经贸大学正式成立，两年时间里，吸引了55名插手，共组织了8次集体勾当。
正值青创会成立两周年之际，全体投票选举发生了班委会团队，班委会一共9人，由零售企业和制制商企业的二代准备人构成。这标记着青创会从最后的学者，实正改变为青年创业者的自治组织。
正在南阳行的总交友流中，青年一代的劣势正在于既领会消费端的变化，又能穿透到供给端的出产逻辑。正在贸易生态建立上，青创会努力于打破企业间的壁垒，推进资本的流动取整合。涵盖零售业、制制业、农牧业等多个范畴，分歧企业的需求取劣势，正在青创会的平台上碰撞出合做的火花。而企业间的链接，也让得以正在更广漠的贸易收集中，寻觅成长机缘、应对市场挑和。
此外，正在二代传承方面，青创会聚焦“能力锻制”取“认知升级”。付文阁传授等专家的分享，为二代们指明标的目的：既要正在传承中苦守企业焦点价值，又要具备冲破立异的怯气取能力。组织内的交换研讨，更让二代们能“代际差别”“转型阵痛”等共性问题，从火伴的经验取迷惑中，寻找属于本人的解题思。
好比，正在切磋“企业数字化转型”时，有分享自家企业从保守零售向聪慧零售转型的实践，其踩过的“坑”、堆集的经验，都为其他二代供给了新鲜的案例参考。青创会的，深深扎根于“鞭策青年创业者成长，帮力二代成功接棒企业”的初心。正在组织扶植上，以“、愿景、价值不雅”为明显旗号，强调需“运营实正令人卑崇的企业”这一焦点，“捞快钱”“赔短钱”，
二代创业者常面对“动力取压力失衡”的窘境：一方面，家族企业的下，天然背负着父辈的期望取企业转型的沉担；另一方面，市场剧变，保守贸易逻辑不再见效，转型压力取代际认知差，让之布满荆棘。
将来，继续以“青年创业”取“二代传承”为双引擎，正在贸易生态的海潮中，为更多青年贸易力量赋能，帮力他们正在时代的潮头，锚定航向，破浪前行。
