中新网9月9日电 国度市场监管总局9日召开2025年三季度例行旧事发布会。国度市场监管总局旧事讲话人、旧事宣传司司长王秋苹暗示，市场监管部分将正在本年推出一系列实招、硬招，全力守护学子们校园用餐平安。
定尺度、促通明，发布首个国度尺度《校园配餐办事企业办理指南》，从食谱制定、原料采购，到加工配送、餐后反馈，实现全流程规范。
王秋苹指出，立老实、出台《集顶用餐单元落实食物平安从体义务监视办理》，压实校长、园长第一义务人义务。要求必需配备取供餐规模、办理程度等相顺应的食物平安办理人员，确保校园食堂办理从严从细。
王秋苹暗示，本年开学，国度市场监管总局将紧盯三大沉点：“一看”“二查”“三督”。一看校长履职能否认实。开学第一周，校长能否陪好第一餐；能否开学一个月内正在食堂创办公会，现场处理问题；能否出力改善食堂设备设备和就餐。二查进货检验能否严酷。查学校能否施行这些检验轨制，查食物原料验收能否专人专岗，查餐食留样能否规范到位。三督加工过程能否规范。督学校能否严酷把关原料储存、病媒生物防治、加工制做、设备洁净、餐饮器具清洗消毒等环节节点。
