为保障养老机构食堂食物平安，2月14日，新区商务和市场监管局、平易近政司法和社会保障局结合对养老机构食堂开展专项查抄。环绕养老机构食堂的环节环节展开，包罗食物采购、储存、加工能否规范，厨房卫生、餐具消毒、食物留样能否合适要求，从业人员健康证明能否无效，以及食物添加剂利用能否合规等。查抄人员通过现场查看、查阅材料和现场扣问等体例，对发觉的部门养老机构存正在食材存放不规范、单据办理不到位等问题，现场提出整改看法。同时，查抄人员还向养老机构担任人和食堂工做人员宣传食物平安律例，强调要加强节日期间的自查自纠，提高风险防备认识。下一步，加管力度，按期开展“回头看”，严查食物平安违规行为，切实保障老年人“舌尖上的平安”。
