春节将至，为确保泛博群众渡过一个欢喜、、平安的节日，阿拉善左旗市场监管局立脚监管本能机能，聚焦节日消费特点，以食物出产、畅通、餐饮等环节为沉点，精准施策，开展春节前食物平安专项整治步履，建牢节日食物平安防地
正在食物出产环节，乳成品、肉成品、糕点等节日热销食物出产单元，对原材料采购、出产过程节制、产物查验、储存运输等环节进行严酷查抄，沉点核查各食物出产单元能否严酷落实进货检验轨制，出产车间卫生情况、工艺流程结构以及设备洁净能否合适尺度，食物添加剂办理取利用能否规范。同时，督促企业落实食物平安从体义务，严酷施行“日管控、周排查、月安排”工做机制，加强质量平安办理，做好产物出厂查验，确保出产出的食物合适平安尺度。
正在食物畅通环节，法律人员以大型商超、农贸市场、食杂店等为沉点查抄对象，加大对粮油、肉类、蔬菜、生果、乳成品、酒类、保健品等节日热销食物的监管力度，沉点查抄食物进货检验、索证索票轨制能否落实到位，台账记实能否完整规范，确保食物来历可溯、去向可逃；严查食物包拆标签标识能否完整清晰，能否存正在虚假宣传、过时变质等违法行为；对食物储存前提进行严酷规范，要求运营者严酷按照食物标签标识要求储存，因储存不妥导致食物变质。同时，阐扬快检“前哨”感化，加强各农贸市场、商超食用农产物快速检测，添加检测频次和品种，及时排查消弭食物平安风险现患。
正在餐饮办事环节，针对春节期间餐饮消费集中、需求兴旺的特点，大型餐饮办事单元、入网餐饮办事供给者、养老院食堂等沉点从体开展全面排查整治。沉点查抄餐饮办事单元食物原料采购检验、索证索票及进货台账记实能否规范齐备，食物加工制做流程、生熟分隔、烧熟煮透等操做能否合适规范，餐饮具清洗、消毒、保洁能否落实到位，后厨设备设备运转取能否及时无效，食物留样品种、数量、时限能否合适要求，从业人员健康办理及小我卫生能否达标；严酷督促餐饮办事单元落实大年夜饭报备轨制，细化完美食物平安应急预案，超能力、超负荷欢迎。同时，鼎力反餐饮华侈，督促餐饮办事单元自动提醒消费者适量点餐、消费，供给餐后打包揽事，积极营制节约用餐优良风尚，杜绝“舌尖上的华侈”。下一步，阿拉善左旗市场监管局将持续绷紧节日食物平安弦，连结监管力度不减、放哨频次不降、法律标准不松，紧盯沉点范畴、沉点环节、沉点场合，从严从实从细抓好食物平安各项工做，全力守护人平易近群众节日期间饮食平安，切实为泛博群众欢度新春佳节保驾护航。
